不久前，当铁观音春茶上市时，一位朋友问小编，铁观音是是春茶好还是秋茶好.事实上，没有什么好的说法，就像有人喜欢喝龙井，喜欢它新鲜的香味和甜味。有些人喜欢喝普洱，喜欢它醇厚的香味，这只是个人的口味。铁观音春茶和秋茶确实不同，而且每个都有很多粉丝！
铁观音春茶和秋茶的区别
区别一 春茶内质丰富
春茶一般在4月底至5月中旬采摘，生长周期最长，内含物最丰富。它的茶芽非常肥美，色泽翠绿，叶质柔软，富含维生素，尤其是氨基酸，因此春茶茶汤味道浓郁醇厚。
秋茶一般在秋季开始后开始采摘。生长期短，含量相对减少。然而，秋天应该是凉爽的。在秋茶的生产过程中，水分较少。虽然味道清淡，但其香味高扬悠远。
区别二 秋天易出好茶
泡茶时，不仅对制作过程有要求，对气候和环境也有要求。一般来说，春天的茶叶收获和泡茶很容易受到春雨的影响。生产过程中有晒干和风干，这需要天气的配合，但春天雨水多，所以制作好茶是非常难得的。
陆羽泡茶的铁观音通常在秋天采摘。天气最好，秋天凉爽。在同一过程中，空气中的含水量也不高。秋茶更容易沏好茶。此外，茶叶在冬天更容易储存，所以很多人认为秋茶更好。
区别三 春水与秋香的区别
春水秋香，顾名思义，是指春茶的茶汤和秋茶的茶香。春茶经历了严冬的洗礼。茶叶有韧性。冲泡后的茶汤口感浓郁，耐泡性好，余味持久。而秋茶香气浓郁，茶汤味道清淡优雅，韵味悠长。哪个更好只能说每个人都喜欢。
为了抢占市场，许多春茶在市场上很早就被采摘，不符合标准，因此春茶的整体质量令人担忧。铁观音的最大产量应该是秋茶，而不是春茶。
好铁观音来自春秋两季:春茶有更好的茶汤，而秋茶有更好的香气。夏季茶的季节较短，味道也很苦。冬天的茶在许多地方不再供应，所以不能说那个季节的茶更好。
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