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    铁观音百科

    铁观音春茶好还是秋茶好?

    点击次数:789  更新时间:2020-05-19 03:53:57  来源:http://www.ax-tgy.cn 编辑:安溪铁观音文化网

    不久前,当铁观音春茶上市时,一位朋友问小编,铁观音是是春茶好还是秋茶好.事实上,没有什么好的说法,就像有人喜欢喝龙井,喜欢它新鲜的香味和甜味。有些人喜欢喝普洱,喜欢它醇厚的香味,这只是个人的口味。铁观音春茶和秋茶确实不同,而且每个都有很多粉丝!

    铁观音春茶和秋茶的区别

    区别一 春茶内质丰富

    春茶一般在4月底至5月中旬采摘,生长周期最长,内含物最丰富。它的茶芽非常肥美,色泽翠绿,叶质柔软,富含维生素,尤其是氨基酸,因此春茶茶汤味道浓郁醇厚。

    秋茶一般在秋季开始后开始采摘。生长期短,含量相对减少。然而,秋天应该是凉爽的。在秋茶的生产过程中,水分较少。虽然味道清淡,但其香味高扬悠远。

    区别二 秋天易出好茶

    泡茶时,不仅对制作过程有要求,对气候和环境也有要求。一般来说,春天的茶叶收获和泡茶很容易受到春雨的影响。生产过程中有晒干和风干,这需要天气的配合,但春天雨水多,所以制作好茶是非常难得的。

    陆羽泡茶的铁观音通常在秋天采摘。天气最好,秋天凉爽。在同一过程中,空气中的含水量也不高。秋茶更容易沏好茶。此外,茶叶在冬天更容易储存,所以很多人认为秋茶更好。

    区别三 春水与秋香的区别

    春水秋香,顾名思义,是指春茶的茶汤和秋茶的茶香。春茶经历了严冬的洗礼。茶叶有韧性。冲泡后的茶汤口感浓郁,耐泡性好,余味持久。而秋茶香气浓郁,茶汤味道清淡优雅,韵味悠长。哪个更好只能说每个人都喜欢。

    为了抢占市场,许多春茶在市场上很早就被采摘,不符合标准,因此春茶的整体质量令人担忧。铁观音的最大产量应该是秋茶,而不是春茶。

    好铁观音来自春秋两季:春茶有更好的茶汤,而秋茶有更好的香气。夏季茶的季节较短,味道也很苦。冬天的茶在许多地方不再供应,所以不能说那个季节的茶更好。



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