观音王属于乌龙茶类。
观音王其实就是铁观音“茶王”，是铁观音中的“极品”或者“特级”的另一叫法。主要产于福建安溪，其中安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。
一、观音王有哪些作用？
1、抗衰老
铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2、抗癌症
铁观音中的儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性，维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
3、抗动脉硬化
铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。
4、防治糖piss病
经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖piss病的发生。对于中度和轻度糖piss病患者能使血糖、piss糖减到很少，或完全正常；对于严重糖piss病患者，能使血糖、piss糖降低，各种主要症状减轻。
5、减肥健美
铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
6、防治龋齿
铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
7、杀菌止痢
铁观音能起到杀菌止痢作用，主要是因为含有茶多酚化合物。茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
8、清热降火
茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。
9、提神益思
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
10、醒酒敌烟
酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮茶能解酒。
既然是铁观音王那么品质当然就好啦，我喝过啦，还可以口感，比较适合会品茶的老手来喝的，因为更能品出铁观音的韵味，你看下雅韵阁网站吧，这家网站在网上专业直销铁观音的，很多人都喝这家的，都是赞不绝口的，价格还很优惠的，难得的茶农促销价。到雅韵阁主页里面了解下，里面有个他家淘宝的链接你点进去看下，我觉得买的话挺实惠的。
铁观音放7年是否能喝需要分情况讨论，陈香型铁观音放7年能喝，而清香与浓香则不能喝。陈香型铁观音经过特定的烘焙工艺，存放时间较长，放置7年后，只要存放得当依旧可以喝。
铁观音茶的保质期
1、清香铁观音
铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，最好尽快喝完，但如果是真空密封保存在0-5度的温度下，保质期可长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。
2、浓香铁观音
浓香型铁观音同等条件下，保质期相对更长一些，在常温下建议5个月内喝完，其保质期一般为24~36个月，如果过了这些时间，恐怕会引起变味，也就是香气不及原来那样好了。
3、陈香型铁观音
只要贮存得当，适宜条件下可长期存放，且拥有越陈越香的品质特点。其次真空压缩包装的铁观音，其保质期也比散装的保质期要长一些，只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，不过一般建议早早饮完。
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