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    铁观音百科

    乌龙茶铁观音产地是哪个省

    点击次数:98  更新时间:2022-04-19 17:05:01  来源:http://www.ax-tgy.cn 编辑:安溪铁观音文化网

     铁观音产地那个省?很多人在看到这个问题之后,第一时间想到的就是福建,这也不奇怪,因为福建泉州是铁观音的发源地,但是如果您现在依然还认为只有这个地方在生产种植铁观音的话,可就是大错特错了,要知道现在有很多其他地方也在生产种植铁观音的,那么具体乌龙茶铁观音产地那个省呢?

    铁观音产地那个省

      福建安溪、闽南、闽北、广东潮州、台湾这些都是铁观音产地那个省的答案,但是目前铁观音主要产于福建省安溪县,其中剑斗镇/感德/长杭这三个镇是铁观音茶的盛产地现在铁观音。

      了解了铁观音产地那个省之后还请您了解一下它的主要产地,铁观音主要产地一安溪。安溪生产的铁观音最有名的属祥华铁观音。香味浓,茶香清淡之特点。铁观音主要产地二西坪。西坪所生产的铁观音冲泡出来的茶汤浓韵而明亮。但香味却不是很香。铁观音主要产地三感德。感德铁观音以茶汤醇厚回甘强而着名。

      对于铁观音产地那个省这个问题的答案您应该清楚了吧,铁观音茶作为乌龙茶的代表现在在全世界都有着很高的销量,所以现在能够种植生产铁观音的地区也在逐渐增加。

    1725铁观音茶的采摘

      我们都知道茶道十分的讲究,从茶叶的培育生长,到茶叶的采摘,再到茶叶的制作,茶叶的炮制过程,哪一步都是需要严格把控的,后面的几个步骤在日常生活中大家关注的都比较多,其实1725铁观音茶的采摘也是十分重要的,来看看1725铁观音茶的采摘吧。

      1725铁观音茶的采摘标准是:待新梢长到3~5叶快要成熟,而顶叶六七成开面时采下2~4叶梢,俗称“开面采”。所谓“开面采”,按新梢伸长程度不同又有小开面、中开面、大开面之分,小开面为驻芽梢顶部第一叶的面积相当于第二叶的1/2;中开面为驻芽梢顶部第一叶的面积相当于第二叶的2/3;大开面为顶叶的面积与第二叶的相似。春、秋茶“开面采”,即待顶叶展开,出现驻芽,采摘一芽二三叶;夏、暑茶适当嫩采,采用“小开面”;丰产茶园茶叶茂盛,持嫩性强,则采摘一芽三四叶。

      1725铁观音茶的采摘原则“按标准、及时、分批、留叶采”的采摘方法。采用“定高平面采摘法”,即根据茶树生长情况,确定一定的高度的采摘面,把纵面上的芽梢全部采摘,纵面下的芽梢全部留养,以形成较深厚的营养生长层,达到充分利用光能,提高萌芽率,芽头生展平衡,促进增产提质。芽梢生长旺盛的茶树,分两次采摘,第一次按标准采一芽三四叶,第二次二节另制。下一季采摘则在此采摘面的基础上适当提高。

      上面就为大家详细的介绍了1725铁观音茶的采摘的标准和原则,真正的茶道原来是需要注意这么多的,采摘过程更加是不容小觑,现在大家都应该知道1725铁观音茶的采摘流程了吧,但是现在都是由工人统一采摘领导,所以采摘过程大家就慢慢遗忘了。

    为什么用公道杯泡铁观音?

      安溪产茶历史已逾千年,勤劳的安溪茶农,不仅培育出中外驰名的安溪铁观音。积累了一套完整的种茶、制茶、审评、品饮的独特技艺,形成了独特的民风民俗,创造了古老绚丽的安溪茶文化。安溪铁观音茶艺作为工夫茶四大流派之一,更是独具风格。

     

      复杂些的茶具,要有茶海茶盘、有紫砂壶、公道杯、有闻香杯、品茗杯


      若要简略些,一个人喝,可以用同心杯---外杯、内胆加杯盖的三件式泡茶用具。


      茶艺师在给大家表演的时候,多用的是全套茶具。茶泡好之后,茶艺师把紫砂壶里泡好的茶倒在公道杯里,分给众人。今天我们就来说一说铁观音茶艺里面的公道杯

     

      这公道杯有玻璃制成的


      也有和闻香杯、品茗杯匹配的瓷制成的。


      之所以叫做公道杯,全因每个人品尝到的茶汤都来自同一泡,同一杯,大家都是公平的,没有浓淡冷暖的差别。


      公道杯得名于一个有趣的故事。

     

      相传当时的浮梁县为得皇上赏识,指令"御窑厂"的瓷工半年内制出一种"九龙杯"用来进贡皇上。瓷工们冥思苦想,集思广益最终成功。

     

      朱元璋得到"九龙杯"后,极为喜欢,便经常使用它盛酒宴请文武大臣。

     

      在一次宴会上,洪武皇帝有意奖赏几位心腹大臣多喝一点酒,便特意为他们把御酒添得满满的,而对其他一些平时喜欢直言不讳进谏忠言的大臣则将酒筛得浅浅的。


      结果事与愿违,那几位被皇上有意照顾的大臣点酒未喝,御酒全部从"九龙杯"的底部漏光了,而其他大臣都喝上了御酒。皇帝对此甚是不解,究其原因,方知此杯盛酒最为公道,盛酒时只能浅平,不可过满,否则,杯中之酒便会全部漏掉,一滴不剩。

     

      知足者水存,贪心者水尽。洪武皇帝便把"九龙杯"命名为"公道杯"。后指人们办事必须讲求公道,为人不可贪得无厌。


      而现在的公道杯主要起综合茶浓淡的作用。

     

      而在潮汕一带,泡茶时基本不用公道杯,这时就很考验泡茶人的技术了,也就有了“关公巡城,韩信点兵”的技法。


      关公巡城,循环斟茶,将茶杯紧靠在一起,茶壶沿著小杯打转地注入茶水,似巡城之关羽。这个动作是巡回的,目的是要把茶水的份量和香味均匀地分配给四只杯子,是为使杯中茶汤浓淡一致。以免厚此薄彼。


      韩信点兵,涓滴不遗,因为留在茶壶中的最后几滴茶,往往是最浓的,是茶汤的最精华醇厚部分,为免各杯茶汤浓淡不一,最后要将茶壶中留下的几滴茶汤,分别一滴一杯,滴入到每个茶杯中。

     

      尽管这个世间,给予我们更多的是不公,但希冀公平的心却是恒古不变的。

     

      我们抱怨,机会总是与我们失之交臂,却很少想一想,为什么没有脱颖而出?

     

      只要回过头看一看自己,你就会汗颜,因为不公平的事件,不仅仅有外因在作祟,更多的来自内因的全线亏空。


      我们找出不公平的借口,只是为了逃避与自己缺点的正面交锋。

     

      困境里的人比我苦,我不敢抱怨,是为惜福。

     

      和顺利的人相比,我仍不愿抱怨,是为知己不足。


      公道杯里的茶汤,浓淡均匀。抚慰的是不平的人心。那茶汤含在口舌之间,浸润肺腑心田,冷和暖却因人而异。不是茶不同,是人心异。

     

      要想真正喝到相同的茶味,我们要做的,不是苛求茶师的手艺,而是修正自心的分别。


      当分别、比较、抱怨消除时,铁观音的暖、铁观音的香,茶的公道自在,方能人人得享,人人自足。

     

      这样的茶味,要时时品尝,不能轻忘。

     

    喝铁观音需注意

    茶叶中含有多种维生素和一些微量元素,甚至比许多水果中的含量还多,对人体健康有许多好处。茶中的维生素A,有利恢复和防止视力衰退;维生素B2对眼睑、眼睛的结膜和角膜有保护作用,缺了它,常会引起流泪、视力模糊;维生素C是眼睛晶状体中的重要营养成分,不足时会使晶状体受损,变得混浊;维生素D直接参与眼视网膜的杆状细胞内视紫质的合成,以维持视觉的正常。微量元素锌则是维生素A在人体内运转的必需物质。如果维生素D或者锌不足,会减弱眼睛的暗适应力和辨色能力。另外,茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质,它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用。

    铁观音属于乌龙茶的一种,因它独特的香气味道,倍受爱茶人士的喜爱。大家都知道喝铁观音茶有许多的好处,可是你知道在喝铁观音茶的时候要注意些什么吗?下面茗山生态茶就为大家讲解一下喝铁观音茶的注意事项,爱喝茶的你可得谨记喽!

    喝铁观音茶的注意事项一,最好不要早晨空腹喝铁观音,因为铁观音的成分较为浓郁,空腹会冲淡胃酸,还会抑制胃液的正常分泌,不利于消化,严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状,感觉就像喝醉酒了,我们称其为“茶醉”现象,如果发生“茶醉”现象,最好吃一些小零食或者吃一块糖可以缓解;空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎等疾病。

    喝铁观音茶的注意事项二,贫血不宜喝铁观音,因为铁观音中含有大量的鞣酸,鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物,使体内得不到足够铁的来源,尤其需要特别注意的是,女性在来月经期间,更不适合,在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

    喝铁观音茶的注意事项三,酒后不宜喝铁观音,一般都认为喝完酒,喝点茶能够醒酒,实际上这是一种错误的观点,喝浓茶更是错误,因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢,酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次,虽然茶叶具有很好的利尿作用,但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出,对肾脏具有很大的刺激性。因此,为了保护心肾,不要在酒后饮茶,尤其不能饮铁观音类的浓茶。

    喝茶的好处:

    其实,屏幕射线对人体的损害还不仅仅是视力,而会对神经、免疫力、心血系统等都有不利影响,只是表现等不似视力那么直接罢了。饮茶对减轻屏幕射线的危害很有益,最直接的一个作用就是饮茶能够增加排尿,将毒素排出,“净化”了身体环境。




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