铁观音产自安溪，属于乌龙茶，是我国十大名茶之一。极品铁观音香气纯正，滋味独特，深受爱茶人士的追捧。极品铁观音自然价格不菲，这就使得很多不良商家以次充好，欺骗消费者。那么，如何鉴别极品铁观音呢？下面是小编给大家分享的极品铁观音的鉴别方法，一起来了解下吧！
极品铁观音条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带 有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。内行人一喝就知道了，外行人品饮铁观音则可以从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手来辨别茶叶优劣。
观形：极品铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整；松散、轻飘者次之。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：成品茶色泽鲜润，带砂绿色，红点鲜艳，叶表带白霜。冲泡后汤色金黄，浓艳清澈，茶叶展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香气浓馥，其独特香气芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
品韵：细酌一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，韵味无穷。
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