茶化石是什么茶？相信还有很多人对此茶比较陌生，茶化石是一种高品质的普洱熟茶，因外形精致小巧似散碎银子，又名“碎银子、茶黄金”。那么，接下来我们来详细了解下关于茶化石的前世今生。
茶化石名称由来
茶化石是一种普洱熟茶中的特色产品，是传统工艺和现代工艺的完美结合，其工艺流程复杂，成品数量稀少，外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石，故名茶化石。茶化石是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长口感越好，品质越珍贵。
茶化石的筛选工艺与营养价值
茶化石是选用经过陈化的优质老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。茶化石，也有人叫它“碎银子”。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，是老茶头的“升级版”。
茶化石-茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。老少皆宜，特别是体虚、胃寒人群。
除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
茶化石品饮之味
茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而高仿品只有很重的糯香味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。从冲泡的汤色来看，正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮。第二泡之后饮用汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。
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