汉水银梭为新创名茶，属绿茶类。产于南郑县洪山丘陵区。由南郑县蚕茶果技术指导者创制。1986年5月由安徽农学院陈椽教授、王镇恒教授主持通过技术鉴定。1988年荣获陕西省优质名茶称号和首届中国食品博览会铜奖，1989年获农业部优质名茶称号，1991年获中国杭州国际茶文化节“中国文化名茶”奖。
南郑县产茶历史十分悠久。《华阳国志·巴志》有“北接汉中，南及黔涪”“园有芳蒻、香茗”的记载，证实南郑是古巴蜀茶区的一部分。《唐本草》和明《本草原始》都有茶“生山南汉中山谷”的记载。
汉水银梭产地南郑县汉水以南浅山丘陵茶区，西北面是南湖风景区，东南面是小南海，山清水秀，气候宜人，年平均气温14.2度。在新建茶园时，又人为地营造了“山顶松，山脚田，半山腰里兴茶园”的特殊生态环境。茶区土壤以夹砂泥黄棕壤为主，兼有少量麻骨石黄棕壤，土质疏松，有机质含量2%左右，PH5-6.5，于茶树生长十分有利。
选用一芽一叶初展幼嫩芽叶。
外形扁平似梭，翠绿披毫，嫩香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜醇回甘，叶底嫩匀。
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