滇绿茶与绿茶的区别

滇绿茶与绿茶的区别

1. 绿茶是我国的一种主要茶类，指的是那些没有经过发酵的茶，下面包括很多种绿茶，如碧螺春、铁观音、安溪白茶等等。而滇绿茶就是绿茶当中的一种，所以，滇绿茶与绿茶最大的区别，就是绿茶是一个大类，而滇绿茶只是绿茶下面的一个小类。
2. 还有一个就是产地的区别。滇绿茶主要是产自云南的一种绿茶，而绿茶是对所有的其他绿茶的一个统称，产地非常多样化，可以是产自西湖的龙井绿茶、产自山东的日照绿茶、或者是产自河南的信阳毛尖。
3. 滇绿茶是精心挑选的一芽二叶的细嫩茶叶为原料，再经过揉捻、烘干等多道工序加工而成的。因为是高温杀毒、及时烘干的，所以，其中的酶的活动呗抑制，避免了芽叶发酵，让茶的滋味和香气都保存得很好。
4. 而绿茶则不同，它可以产自湖南、山东、安溪，也可以产自其他任何的一个地方，而且，绿茶的原材料也是不同的，并不局限于某一种，采摘的茶叶的老嫩程度也是不同的，有的很细嫩，有的很粗老。

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