今天(4月25日),备受瞩目的首届“感德茶师傅”大赛活动在有着375年历史的龙通土楼正式启动，35名感德本土制茶师将在接下来的6个月时间里，角逐2个“感德金牌茶师傅”、奖金每人10万元，3个“感德茶师傅”、奖金每人2万元。
据悉，此次大赛旨在调动广大感德茶农的积极性，抵制压制茶和除草剂，提高茶叶生产加工、拼配、烘焙、茶园管理等综合技术水平，进一步提升感德茶叶的知名度，促进感德茶产业的发展。
比赛于3月份启动报名，对选手的参赛资格审核非常严格，首先必须是感德镇内茶人；其次必须在今年8月30日前持有3亩以上连片茶园，茶树高度65cm以上并适当稀植，茶园要有深翻、施农家肥、梯壁留草，且不能施用除草剂。
“此次比赛采用积分赛制，多数细则参照县铁观音大师赛方法进行，比赛项目分为茶叶初制、拼配、烘焙、品评、理论演讲和茶园管理，其中茶叶初制占50%的分值。”感德镇人大主席张炳灿介绍，“茶叶初制是比赛环节的重点，共有春茶初制和秋茶初制两场。”
比赛规则要求，初制赛的茶青由组委会统一采购，茶青要求三叶一心或适当嫩采，用手工采摘，采购茶青的茶园要求近年不曾使用除草剂，每位选手统一领取60斤茶青，于初制赛当天15:00时前分发茶青，次日18:00时前交4斤足净茶；超过规定时间交参赛茶样者每分钟扣1.5净分。
“去年有幸参加安溪铁观音大师赛，虽成绩未能如意，今年我打算在这里多多学习，再战大师赛。”参赛选手陈清龙表示。
据悉，感德产茶历史悠久，是优质安溪铁观音的重要产区。感德铁观音鲜爽醇厚、香高悠长、音韵明显，深受国内外茶商茶人的青睐，感德茶市历来也是安溪铁观音茶市的风向标和晴雨表。
“我们组织全镇范围内35名制茶师傅来一场‘真刀真枪’的较量，目的在于互相切磋茶技，改变一些制茶环节中的错误认识。”感德镇长林清杰看来，感德茶叶能长期在茶叶市场中占据一席之地，也得益于本土一大批有实力的制茶师傅。“通过比赛，奖励一批‘感德茶师傅’，给他们一个荣誉称号的加冕，引导更多高素质年轻人加入制茶队伍，共同打响感德茶业地域品牌。”
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